การต่อยอด เพื่อให้เกิดรายได้
ขนมอาแป-บากาสูตรโบราณ เป็นขนมที่ไม่มีวางขายในท้องตลาด จะมีก็แต่ในงานเทศกาลสำคัญ ๆ เท่านั้น เนื่องจากความนิยมในการท้องถิ่นโบราณลดน้อยลง แต่ความต้องการของตลาดยังพอมีช่องทางสร้างรายได้ให้กับครอบครัวอยู่บ้าง ประกอบกับผู้ที่สามารถทำขนมชนิดนี้ได้มีน้อยและของเดิมยังไม่ได้พัฒนารูปแบบของขนมเท่าที่ควร หากหน่วยงานราชการเข้ามาให้ความรู้ในการพัฒนารูปแบบรูปทรง ให้เข้ากับสมัยปัจจุบันก็จะหาเพิ่มรายได้อีกมากมายและยังเป็นการอนุรักษ์ รักษาขนมโบราณไว้ได้อีกทางหนึ่งอย่างน่าภาคภูมิใจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น